نکات خانه داری و هنر آشپزی وتغذیه

[مینا]

*دستور پخت یونجه*

دوستان به نکاتی که میگم توجه کنید اولا برای استفاده از یونجه صرفآبرگ های سر یونجه چیده واستفاده شود نه تمام یونجه ثانیآبهتره خودتون برید سر زمین های یونجه کاری شده وسر یونجه های رو که برای بار دوم ویا سوم است که روییده وقبلا درو شده است رو چیده واستفاده کنید تاکید اکید میکنم که سر یونجه و رویش نخست نباشد اگر رویش اول باشد ممکنه باعث مسمومیت و.....شودثالثآبرگ های یونجه را به خوبی شستشو وتمیز کنید سپس ابپز کرده وبمحض پخته شدن اب جوشیده شده را دور ریخته وسبزی را فشرده ویا نمک وادویه زده ومیل کنید ویا با تخم مرغ وروغن زیتون سرخ کرده ومیل نمایید دوستانی که علاقمند به تجربه کردن طعم بهتر وخواص بیشتری از این سبزی هستند بهتره برگ های یونجه را با برگ اسفناج بخار پز یا سرخ نموده ومیل نمایند