نکات خانه داری و هنر آشپزی وتغذیه

[مرضیه]

آب سبزی جات مفید برای دید چشم
مواد لازم برای تهیه "آب سبزی جات مفید برای دید چشم " به شرح زیر است:
هویج،کرفس،انواع کلم،گوجه فرنگی،اسفناج،شلغم،جعفری، زردک،چغندر، کاهو ،لوبیا سبز،سیب.
نوع ترکیب: کیفیت ترکیب سبزی جات یاد شده به شرح زیر است:
هویج+کرفس+کلم ................................... هویج+چغندر
گوجه فرنگی+کلم+کرفس ..........................هویج+کلم
هویج+اسفناج+کاهو+شلغم+جعفری ...........هویج+کلم+سیب+جعفری
هویج+جعفری+کلم+سیب ..........................هویج+سیب+کاهو+

لوبیاسبز+کلم بروکسل
هویج+زردک
طرزتهیه ی "آب هویج ،کرفس وکلم":
آب 3 عددهویج متوسط+2 عدد ساقه سبز کرفس+150گرم کلم را با دستگاه آب میوه گیری گرفته و آرام آرام آن را بنوشید.
طرز تهیه ی"آب هویج و زردک":
آب 2 عددهویج متوسط+3 عدد زردک متوسط را گرفته و آن را به آرامی بنوشید.
مقدار مصرف روزانه،2 تا 3 لیوان میل شود.
منبع: کتاب ارمغان تندرستی،جمشید خدادادی ،ص359