نکات خانه داری و هنر آشپزی وتغذیه

[عبدالحسین]

باسلام . دوستان عزیز. طرز تهیه ی یک نوع نکتار میوه ای خیلی خوشمزه و ساده و در عین حال بسیار مفید به خصوص برای بیماریهای چشمی و بویژه بیماریهای شبکیه رو که شخصأ اثرات آنرا تجربه کرده ام جهت استفاده ی شما عزیزان خدمتتان شرح میدهم. امیدوارم مورد استقبال شما سروران گرامیم قرار گیرد.
مواد لازم.
۱- انبه رسیده یک عدد متوسط پوست کنده و هسته جدا.
۲- یک لیوان انگور شیرین حبه شده. ترجیحأ عسکری.
۳- آب یک عدد لیمو ترش تازه یا آب یک چهارم لیموی بندری (لیموی سنگی).
۴- یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی.
۵- یک لیوان آب و چند تکه یخ قالبی کوچک.
همه ی مواد را یکجا در مخوط کن برقی ریخته و چند دقیقه هم بزنید تا کاملأ یکنواخت شود. (چون در نکتارها معمولأ از یخ استفاده میشود باید پارچ مخلوط کن شما شیشه ای باشد زیرا سایر پارچ ها در مقابل ضربات یخ شکننده میباشند) بدین ترتیب نکتارمان آماده شده. روزی دو لیوان با فاصله ی چهار ساعت و بصورت جرعه جرعه به شکلی که یک لیوان نکتار ظرف مدت ۱۵ دقیقه میل شود. نوش جان کنید.
نکته ی مهم اینکه چون عسل حاوی اسید مورچه میباشد. هنگامی که با آب ترکیب میگردد نباید زیاد نگهداری شود زیرا پس از چند ساعت خاصیت خود را از دست داده و ترش میگردد. لذا از نگهداری بیش از چند ساعت آن جدأ خوداری کنید.