نکات خانه داری و هنر آشپزی وتغذیه

[ملیحه]

طرز تهيه ي نان ذرت با پنير
اين غذاي حاوي 2 درصد پروتئين، 0/5 درصد کلسيم است، اين غذا مناسب کودکان بالاي يک سال است.
تهيه براي: پانزده وعده ي غذايي کودک
نحوه نگه داري: تا سه ماه پس از تهيه در فريزر نگه داري شود.

مواد لازم:
- 100 گرم ذرت
- 150 گرم آرد - کمي بيکينگ پودر - يک عدد تخم مرغ رسمي
- 125 ميلي ليتر شير پرچرب - 50 گرم کره ي بدون نمک - 50 گرم پنير چدار رنده شده - کمي فلفل - کمي جعفري ذرت
1- فر را از قبل با حرارت 400 درجه ي فارنهايت و يا 200 درجه سانتي گراد گرم کنيد.
2- ذرت را بپزيد و آن را پوره کنيد.
3- آرد و بيکينگ پودر را در کاسه اي مخلوط کنيد. در ظرف ديگر شير، تخم مرغ، کمي کره ي بدون نمک، پنير، ذرت، کمي فلفل و جعفري را مخلوط کنيد.
4- مخلوط آرد را به مواد ديگر اضافه کنيد تا خمير نان آماده شود. خمير را در قالب ها بريزيد و آنها را در فر به مدت 15 دقيقه بپزيد.
5- پس از سرد شدن، نان ذرت را در فريزر بگذاريد. قبل از مصرف بگذاريد يخ غذا وابرود و سپس نان را در فر به مدت 10 دقيقه گرم کنيد.