گیاه زرشک برای برطرف کردن بیماری‌های کبدی مفید است. کبد را پاک و تقویت کرده وا عمال دستگاه گوارش را منظم و سوءهاضمه را از بین می‌برد. زرشک با پاک کردن کبد و تقویت آن به درمان زردی و یرقان کمک می‌کند. به گزارش"انجمن آرپی، لبر و اشتارگارت در ایران" به نقل از پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، "دکتر رامین تبریزی" متخصص تغذیه با بیان این مطلب گفت: مصرف زرشک، ریشه و پوست و ساقه آن برای افرادی که به نقرس و روماتیسم مبتلا هستند توصیه می‌شود. وی افزود: ریشه و ساقه زرشک برای درمان واریس مفید است. سوزش ادرار را برطرف کرده و فشار خون را پایین می‌آورد. دکتر رامین تبریزی گفت: همچنین این گیاه ترش و خوشمزه بسیار اشتهاآور است و بی‌اشتهایی را برطرف می‌کند.