پیاز یکی از پر مصرف‌ترین و پر طرفدارترین مواد غذایی موجود در هر آشپزخانه‌ای است و مصرف آن به ویژه در زمان های خاص باعث جادو شدن سلامتی شما می شود. به گزارش"انجمن آرپی، لبر و اشتارگارت در ایران" به نقل از باشگاه خبرنگاران، خیلی‌ها از ترس بوی دهان از مصرف پیاز خام خودداری می‌کنند اما اگر می‌خواهید لاغر شوید پیاز را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. اول به خاطر این که پیاز حاوی فیبر است.فیبرهای موجود در آن داخل دستگاه گوارش حجیم می‌شود و برای همین احساس گرسنگی را کاهش می دهد.
بررسی ها نشان می دهند، پیاز موجب تسکین آرامش اعصاب می شود و موجب می شود تا بعد از یک هفته مداوم از مصرف آن شاهد تغییرات عجیبی در خلق و خوی خود باشید. گفتنی است، خوردن پیاز همراه با غذاهای چرب، مخصوصاً در مهمانی ‌ها یا مسافرت ها، سبب هضم چربی ها می شود و اگر نگران چاقی خود هستید اما نمی توانید دست از خوردن یک فست فود یا غذای خوشمزه و چرب باشید اصلا نگران نباشید زیرا مطالعات محققان نشان می دهند خوردن پیاز همراه با غذا موجب از بین بردن تمام مواد سمی و مضر درون آن می شود و مانع جذب چربی به بدنتان می شود. همچنین اگر دچار دیابت و قند خون بالا و یا کلسترول خون هستید با مصرف پیاز همراه با غذاهای خود هرچند به مقدار کم می توانید از تمام آسیب هایی که در کمین شما هستند جلوگیری کنید و سلامتی خود را تضمین کنید و طول عمرتان را افزایش دهید.