خوردن یک سیب در روز ممکن است شما را از دکتر دور نگه دارد و یا خوردن کلم بروکلی و شاهی می تواند سرطان را به عقب براند!به گزارش "انجمن حمایت ازبیماران چشمی آرپی،لبر و اشتارگات در ایران" به  نقل ازsciencedaily، یک ترکیب و یک آنزیم که به طور طبیعی در کلم ها مانند گل کلم، کلم بروکلی و کلم بروکسل وجود دارند، ممکن است به عود مجدد و پراکندگی برخی از سرطان ها کمک کنند. ترکیب پیش ساز و آنزیم موجود در کلم ها طی فرایند جویدن با یکدیگر ترکیب می شوند تا PEITC را در بدن تولید کنند. اگر چه PEITC کاندیدای خوبی برای استفاده به عنوان مکمل غذایی است، اما مطالعات نشان داده است که سطوح کافی PEITC  به عنوان مهار کننده سرطان می تواند از طریق رژیم غذایی به تنهایی نیز بدست آید.زمانی که سرطان به وسیله شیمی درمانی یا پرتو درمانی درمان می شود، تومورهای سرطانی از بین می روند اما سلول های بنیادی سرطانی زنده می مانند. این سلول ها به میزان زیادی به درمان های موجود و مرسوم مقاوم هستند. اگرچه سلول های بنیادی سرطانی تنها 5درصد تومور را تشکیل می دهند اما می توانند تومور اصلی را مجدد بازسازی کنند و از طریق خون به سایر نقاط بدن مهاجرت و متاستاز کرده و جایگاه های ثانویه ای را تحت تاثیر قرار دهند. یافتن این سلول های اندک و تشخیص آن ها مانند یافتن سوزن در انبار کاه است. زمانی که محققین سلول های بنیادی سرطان سرویکس را درون ظروف آزمایشگاهی با PEITC تیمار کردند، بعد از 24 ساعت بیش از 75درصد سلول ها تحت غلظت 20 میکرومولار این ترکیب مردند. در مطالعات دیگر آن ها دریافتند که غلظت های پایین تر PEITC نیز بسیار موثر است. آن ها دریافتند که غلظت های 10 میکرومولار PEITC می تواند شدیدا پراکنش سرطان در ریه موش ها را مهار کند. شواهد اولیه تفاوت های شدیدی را بین برش های ریوی موش های تیمار شده و تیمار نشده با PEITC نشان می دهد. اگرچه موش مدل مناسبی برای بیماری های انسانی است، اما تست های تکمیلی برای تعیین نتایج استفاده از این ترکیب در انسان لازم است. برمبنای اطلاعات بدست آمده از گزارش این محققین، غلظت های PEITC که این محققین در مطالعات شان استفاده کردند(5 تا 15 میکرومولار) می تواند از رژیم های غذایی خاص و غنی از سبزیجات کلمی بویژه شاهی بدست آید. در گام بعدی این محققین در صدد هستند ببینند ایا PEITC می تواند برمکانیسم های مقاومتی که این سلول های بنیادی را از سایر داروها حفاظت می کند، غلبه کند یا خیر.