به گزارش"انجمن آرپی، لبر و اشتارگات" به نقل از گروه اخبار علمی ایرنا از رویترز، رژیم غذایی حاوی اسیدهاب چرب از پیری سلول های مغز جلوگیری می کند و به خصوص برای درمان پارکینسون و آلزایمر مفید است. در بدن انسان سیستمی وجود دارد که از پروتئین DNA محافظت می کند و تمام آسیب های وارد شده به آن را ترمیم می کند. این سیستم ترمیم، به مرور زمان و بر اثر افزایش سن، ضعیف می شود و دیگر قادر به محافظت از بدن نیست. همچنین رابطه مستقیمی بین آسیب به DNA و سندرم کاکین (cockayne syndrome) وجود دارد. سندرم کاکین اختلالی است که باعث پیری زودرس در کودکان می شود. تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع از آسیب های وارد شده به DNA جلوگیری می کند و برخی علایم پیری مانند کاهش شنوایی و بینایی را به تاخیر می اندازد.یکی از مهمترین بیماری های ناشی از آسیب DNA آلزایمر است.